שירי ודוד טהור נשואים פלוס 3 ילדים. שנינו מנהלים קריירה מאוד תובענית אך לצד זה אנו משתדלים להטמיע בילדינו את המשפחתיות המסורת והשורשים שאנחנו גדלנו עליהם.
כילידי איראן, שברחו לאחר המהפכה, תמיד נשארנו מחוברים למטבח הפרסי. המאכלים הפרסיים, העשירים בירק ובטעמים מופלאים, היו תמיד חלק מהלב והבטן שלנו, אבל ההכנה שלהם גוזלת המון זמן ואנרגיה.
בכל נסיעה לחו"ל, חיפשנו אוכל פרסי כשר שיזכיר לנו בית. היינו ממלאים את המזוודות בצנצנות של טעמים אהובים ומביאים אותן איתנו חזרה – עד שהבננו שאנשים רבים כמונו חולקים את אותה אהבה לתבשילים האלה, אבל חסר להם הזמן להכין אותם.
אחרי עבודה מאומצת של שנתיים והשגת כל האישורים הדרושים, כולל אישורי משרד הבריאות, הצלחנו להביא אליכם את הטעמים הפרסיים האותנטיים, מוכנים ובמגע אישי.
אז תיהנו מכל צנצנת, ואל תשכחו לשתף אותנו. אנחנו אוהבים לשמוע מכם ולהכיר את הסיפורים שלכם!